07 Dic Pastas frescas, con salsa carbonara al limón y edamame.
Posted at 14:56h
in Platos fuertes
INGREDIENTES:
1 porcion de pastas frescas
2 yemas de huevo
½ taza de parmesano rallado
ralladura de 1 limón
½ bolsa de porotos de edamame
Pimienta fresca
RECETA:
Mezclar en un bowl las yemas, el queso rallado y la ralladura de limón.
Aparte calentar una sartén con aceite de oliva y saltear los porotos de edamame hasta que estén dorados.
Cocinar la pasta y colar.
Agregar la pasta cocida a la sartén, y seguido la mezcla de yemas.
Revolver suavemente por unos minutos hasta que se cocinen las yemas.
Servir con mas edamame y terminar con ralladura de limón.