07 Dic Pakoras de edamame con almíbar de chiles
INGREDIENTES:
pakoras
½ taza de harina de garbanzos
½ taza de agua
½ bolsa de vainas de edamame
almíbar
½ taza de azúcar orgánica
1 taza de agua
chiles frescos o deshidratados c/n
RECETA:
Comenzar mezclando la harina de garbanzos con el agua, hasta obtener una mezcla homogénea. Condimentar a gusto y agregar las vainas de edamame previamente descongeladas.
Poner a calentar el aceite, una vez caliente ir cocinando las pakoras de a poco.
Para el almíbar, calentar el azúcar con el agua hasta que hierva y agregar los chiles frescos.
Terminar las pakoras con el almíbar de chiles y sal en escamas.