07 Dic Ensalada de edamame, papa, champiñones y huevo.
INGREDIENTES:
½ bolsa de vainas de edamame
1 bandeja de champiñones
3 huevos
4 papas
Aceite de oliva
Alioli
RECETA:
Hervir las vainas de edamame hasta que estén cocidas. Aparte cocinar el huevo durante 6 minutos. Por otro lado, cortar las papas en cubos y los champiñones en cuatro y cocinarlos con aceite de oliva en horno moderado durante 20.
Servir las papas, las vainas de edamame y el huevo, y terminar con pimienta, aceite de oliva y alioli.